Amerikan Eskimo Köpeği, Alman kökenli bir köpek cinsidir. Amerikan Eskimo Köpeği, Spitz ailesinin bir üyesidir. Cinsin ataları Alman Spitz’di, ancak Birinci Dünya Savaşı sırasında Alman karşıtı duyguları nedeniyle, “Amerikan Eskimo Köpeği” olarak yeniden adlandırıldı.